περιήγηση στην Κατηγορία

Ταξίδι στα Κύθηρα

Κεφτεδάκια με το …κάτι άλλο

Η αυθεντική Κυθηραϊκή συνταγή της Μαμάς από την Άννα Μασσέλου-Καλλιγέρου

Υλικά: 1 κιλό κιμάς από μπούτι μοσχαρίσιο 1 αυγό 150-200γρ. τυρί τριμμένο (κατά προτίμηση κεφαλοτύρι για…

Κώστας Μασσέλος ή Νούρος

Το «αηδόνι της Σμύρνης» ήταν από τα Κύθηρα

Το Σεπτέμβριο δόθηκαν μόλις 8 παραστάσεις σε ταβέρνες του Πειραιά για τη ζωή και τη φωνή ενός γνήσιου ρεμπέτη, του…

Γλυκό Δαμάσκηνο

Συνταγή: Ελένη Στάθη (Κονταράτου)

Υλικά 1 κιλό ώριμα δαμάσκηνα. 700 γρ. ζάχαρη. 1 ποτήρι νερό. Λίγο χυμό λεμονιού. Ένα- δύο ξυλάκια κανέλα.…