Τοπικά προϊόντα Φυσαλίδες, κρυστάλλωση, ξινή γεύση: Ο σομελιέ μελιού Σπύρος Σκαρέας εξηγεί τι… ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ Ιούν 14, 2026 86 Φυσαλίδες, κρυστάλλωση, ξινή γεύση ή μυρωδιά καπνού. Είναι όλα σημάδια κακής ποιότητας μελιού; Ο honey sommelier…
Τοπικά προϊόντα Πατρίδα είναι η ελιά που φρόντισες Με αιώνες ιστορικής αναφοράς, ταυτόσημης με την ελληνική γη, η ελιά και το λάδι είναι τόσο οικεία,… Ιούν 10, 2026 86 Δεν χρειάζεσαι αφορμή για να επισκεφθείς τη Λέσβο. Το αντίθετο, την αναζητάς. Τέλη Μαΐου στη Μυτιλήνη. Αφορμή η…
Τοπικά προϊόντα Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ Ιούν 4, 2026 121 Ποια είναι η τέλεια ντομάτα; Αυτή που είναι όμορφη, αυτή που αντέχει στα φορτηγά ή εκείνη που γεμίζει το δωμάτιο…
Τοπικά προϊόντα Ελαιόλαδο από το Πακιστάν Οι προκλήσεις στον τομέα των εξαγωγών, την ώρα που η ελαιοπαραγωγή εξαπλώνεται σε νέες περιοχές του… Μάι 29, 2026 91 Συνολικά 662 διαφορετικά μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου από την Ελλάδα, την υπόλοιπη Ευρώπη, αλλά και την…
Τοπικά προϊόντα Ανακαλείται κρητικό ελαιόλαδο λόγω υπέρβασης MCPD – Η επίσημη ανακοίνωση των… Πέπη Οικονομάκη Μάι 19, 2026 141 Οι MCPD είναι ανεπιθύμητα υποπροϊόντα της επεξεργασίας φυτικών ελαίων, τα οποία σε υψηλές ή μακροχρόνιες εκθέσεις…
Τοπικά προϊόντα Κηπουροί απαντούν στο ερώτημα αν το σάπια φύλλα αποτρέπουν τα ζιζάνια -Και οι δύο… Μάι 17, 2026 130 Οι ειδικοί αποκαλύπτουν τη φυσική λύση που περιορίζει τα ζιζάνια και ενισχύει την υγεία του εδάφους στον κήπο:…
Τοπικά προϊόντα Μέλι: Είναι τελικά φυσικό «φάρμακο» Τι λέει η επιστήμη Έχει πράγματι το μέλι θεραπευτικές ιδιότητες ή πρόκειται κυρίως για έναν διατροφικό μύθο; Μάι 16, 2026 90 Το μέλι χρησιμοποιείται ως φυσικό θεραπευτικό μέσο εδώ και χιλιάδες χρόνια, από την αρχαία Αίγυπτο μέχρι την…
Τοπικά προϊόντα Βιολογικά: Τα ύποπτα ευρήματα που έφεραν το τέλος των προγραμμάτων κτηνοτροφίας –… Αυξήθηκαν κατά... 250% οι βιολογικοί παραγωγοί μέσα σε μια 4ετία - Πρόστιμα και αναστολές για φορείς… Μάι 15, 2026 96 Με φόντο το σκάνδαλο με τους ‘‘μαϊμού” βιολογικούς παραγωγούς πριν από περίπου έναν χρόνο, το υπουργείο Αγροτικής…
Κοινωνία Σχοινάς: Βάζουμε τάξη στη βιολογική παραγωγή -Καμία ανοχή στην παραβατικότητα,… Μάι 14, 2026 116 Την ακύρωση των προγραμμάτων βιολογικής μελισσοκομίας και βιολογικής κτηνοτροφίας, συνολικού ύψους 134 εκατ. ευρώ,…
Τοπικά προϊόντα Ταραξάκο: Ποια είναι τα οφέλη του στον οργανισμό; από Μαρία Κιρμανίδου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc, MSc Μάι 11, 2026 88 Το ταραξάκο είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη διατροφή όσο και στη βοτανοθεραπεία. Τα…