Νωρίτερα ανοίγουν φέτος τα ελαιοτριβεία

Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες από τους υπευθύνους των 4 ελαιοτριβείων του νησιού, φέτος τα εργοστάσια θα «λαδώσουν» πολύ νωρίτερα από ότι άλλες χρονιές. Οι λόγοι είναι δύο κυρίως. Πρώτον ο καρπός θα είναι έτοιμος για έκθλιψη νωρίτερα εξ αιτίας των καλών βροχών του Σεπτεμβρίου (κυμάνθηκαν από 75-90χιλ κατά περιοχές), αλλά και γενικά της χρονιάς, η οποία «πρωίμησε», όπως έλεγαν οι παλαιότεροι, ενώ, παράλληλα, τα δέντρα είναι στις περισσότερες περιοχές, φορτωμένα. Δεύτερον, φέτος ο καρπός δεν έχει παρουσιάσει, προς το παρόν, δάκο ή γλοιοσπόριο. Έτσι οι παραγωγοί μπορούν να ξεκινήσουν νωρίτερα, πάλι για δύο λόγους. Εξ αιτίας της έλλειψης εργατικών χεριών, που θα αναγκάσει, ενδεχομένως, πολλούς να συνεχίσουν το λιομάζεμα και μετά τις γιορτές και δεύτερον, για να προλάβουν τυχόν εμφάνιση ασθενειών ή πρόωρη καρπόπτωση. Η πρώιμη ελαιοσυλλογή δίνει, συνήθως, λιγότερο λάδι στον παραγωγό, όμως αυτό ισοσκελίζεται από την πολύ καλλίτερη ποιότητα. (Λιγότερα οξέα, μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως πολυφαινόλες κλπ)

Σύμφωνα, λοιπόν, με τις πληροφορίες μας: ο Συνεταιρισμός Ποταμού ξεκινά 16 Οκτωβρίου και του Λειβαδίου, με επιφύλαξη, 20-22 Οκτωβρίου. Το ελαιουργείο Αφών Λουράντου στα Τσικαλαρία προγραμματίζει έναρξη 17 Οκτωβρίου, όπως επίσης και του Γαβρ. Χάρου στο Λειβάδι 16 ή 17 Οκτωβρίου. Όλοι, φυσικά, με την επιφύλαξη των καιρικών συνθηκών, αν δηλαδή επιτρέψουν να ξεκινήσουν οι παραγωγοί νωρίτερα τη συλλογή.

Advertisement

ΚΑΛΗ ΣΟΔΙΑ σε όλους.