Στο Ισραήλ βρήκαν τρόπο να παρασκευάζουν ποιοτικό αλεύρι από κατσίγαρο ελιάς
Tο ελαιόλαδο είναι μεγάλη αγορά, με πάνω από 3 εκατ. τόνους παραγωγή ετησίως. Πάραυτα, ο τομέας είναι εξαιρετικά σπάταλος: για την παραγωγή ελαιολάδου χρησιμοποιείται μόνο το 15%…