Τόσα φρούτα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα!

Θες να ακολουθήσεις υγιεινή διατροφή, γι’ αυτό προσθέτεις φρούτα στο γιαούρτι σου, τρως ένα μήλο κι ένα αχλάδι για δεκατιανό και πίνεις φρέσκο χυμό μετά την προπόνηση. Μήπως το παρακάνεις; Μήπως τα φρούτα παχαίνουν;

“Το θέμα είναι πως, όταν το παρακάνεις με τα “γλυκά της φύσης”, μπορεί να δεις αντίκτυπο στη ζυγαριά σου” προειδοποιεί η Αναστασία Δ. Κόκκαλη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος.

Advertisement

Και οι υγιεινές θερμίδες είναι θερμίδες
Η προσθήκη φρούτων στη διατροφή μας δεν οδηγεί απαραίτητα σε απώλεια κιλών, επισημαίνεται σε έρευνα. Αυτό συμβαίνει γιατί συνήθως τρώμε τα φρούτα χωρίς να τα υπολογίζουμε στη δίαιτά μας.

“Ένα κουλουράκι μπορεί να σου φανεί σαν παρασπονδία, οπότε μπορεί να το αντισταθμίσεις τρώγοντας λιγότερο αργότερα” σημειώνει η ειδικός. “Με τα φρούτα, όμως, το πιθανότερο είναι πως δε θα κάνεις την ίδια προσαρμογή”. Παρότι ορισμένες δίαιτες συνιστούν να τρως όσα φρούτα θέλεις, πρέπει να ξέρεις ότι κι αυτά έχουν θερμίδες. Ένα φλιτζάνι σταφύλι, για παράδειγμα, έχει περίπου 100 θερμίδες, περισσότερες δηλαδή από αυτές που έχει ένα μέτριο μπισκότο.

Για την ακρίβεια, σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπιστώθηκε πως άνθρωποι που ακολουθούσαν δίαιτα και αύξησαν την κατανάλωση φρέσκων φρούτων δεν έχασαν τα κιλά που ήθελαν.

Βρες τη μερίδα σου
“Μπορεί να μετράς το φιστικοβούτυρο ή να τσιμπολογάς ένα μικροσκοπικό κομμάτι σοκολάτας, είναι λιγότερο πιθανό, όμως, να σε νοιάζει πόσο ανανά θα φας, παρότι η φυσική του γλύκα εύκολα σε οδηγεί σε διπλή μερίδα” τονίζει η διατροφολόγος.

Έχε υπόψη ότι:
-Μία μερίδα είναι μόλις 1/2 φλιτζάνι καθαρισμένο φρούτο (ή ένα μέτριο φρούτο), 1/4 του φλιτζανιού για το αποξηραμένο ή 1/2 φλιτζάνι για το χυμό φρούτου.
-Μια μικρή φρουτοσαλάτα μπορεί στην πραγματικότητα να αντιστοιχεί σε αρκετές μερίδες, ενώ ένας μεγάλος φρέσκος χυμός που θα παραγγείλεις στο γραφείο να σου δίνει σχεδόν 6 μερίδες – και περισσότερες από 300 θερμίδες.

Τα φρούτα δεν κόβουν πάντα την όρεξη
Ξέρεις ότι, χάρη στις πολλές φυτικές τους ίνες, τα φρούτα σε χορταίνουν για πολλή ώρα. Παρότι αυτό ισχύει σε ένα βαθμό –ένα μήλο (περίπου 100 θερμίδες) είναι πολύ πιο χορταστικό από ένα κράκερ αξίας 100 θερμίδων–, από μόνες τους οι φυτικές ίνες δε θα σταματήσουν την πείνα.