περιήγηση στην Κατηγορία

Τοπικά προϊόντα

Σοκαριστικές αλήθειες για το ελληνικό ελαιόλαδο: μια αποκαλυπτική συνέντευξη

Ο Βασίλης Φραντζολάς, δοκιμαστής και σύμβουλος ποιότητας ελαιολάδου, αναλύει τις διαχρονικές…

Τον κ. Βασίλη Φραντζολά τον πρωτογνωρίσαμε πριν από πολλά χρόνια, αρχικά μέσα από το βιβλίο του Γεύσεις της…

Αυστηρά μέτρα προστασίας των καταναλωτών από το νοθευμένο μέλι και ενίσχυση του…

Ο ευρωβουλευτής της Ν.Δ. ερωτά την Επιτροπή πως σκοπεύει να αυστηροποιήσει τους ελέγχους γνησιότητας…

Αυστηρά μέτρα για την προστασία των καταναλωτών από το νοθευμένο μέλι και την ενίσχυση του μελισσοκομικού τομέα,…

Το μέλι των Κυκλάδων κινδυνεύει με εξαφάνιση;

Τα Κυκλαδονήσια παράγουν θαυμαστά μέλια, κυρίως θυμαρίσια. Όμως η κλιματική κρίση, οι πυρκαγιές, ο…

Η μελισσοκομία των Κυκλάδων είναι δύσκολη. Μικρή, εκλεκτή, αλλά δύσκολη. Από τα λιγοστά και θαυμάσια είδη μελιού…

Ξενικά ψάρια: Απειλή ή γαστρονομική ευκαιρία;

Με τους αλιείς αντιμέτωπους με τις επιπτώσεις της εισβολής των ξενικών ειδών στις θάλασσές μας,…

Στη Σύρο, ο καταξιωμένος σεφ Κώστας Μπουγιούρης επιλέγει καθημερινά τα ψάρια που θα σερβίρει στους πελάτες του…