“Οίνον δεσποτικόν και αρκούντα”
Ο κατάλογος κρασιών ενός εστιατορίου πρέπει κατά τη γνώμη μου να ικανοποιεί τρία κριτήρια: το γαστρονομικό, το οικονομικό και το συναισθηματικό. Σε αυτή τη σειρά. Οι περισσότεροι…
Περιήγηση την ετικέτα
κρασι
Κρασί, εμφιαλωμένο vs χύμα: Ένας κλαδοκτόνος κανιβαλισμός προϊόντος
1.400
Λίγα ιστορικά
Πριν από τη δεκαετία του ‘70, στην Ελλάδα ομολογουμένως δεν υπήρχε ούτε οινική παιδεία, ούτε οινική παράδοση. Έκτοτε, εμφανίζονται οι πρωτοπόροι του νέου,…
In vino veritas! (Ή, με το κρασί δεν παίζουμε…)
1.037
Οι περί το κρασί επιστήμες και ασχολίες είναι χαρωπές. Και ευγενικές. Και αισιόδοξες. Αυτό σκεφτόμουν, με αλλεπάλληλες αφορμές, περιφερόμενος σε δυο οινοπαραγωγικές εκθέσεις και…
Δεν δίνουν αμπέλια στους οινοποιούς
1.726
«Απαγορεύουν στον Ελληνα οινοποιό να φυτεύει αμπέλι», καταγγέλλει ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου την τακτική του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, που έχει εφαρμοστεί κατ’ επανάληψιν…
