διατροφή

Πόσα είδη ντομάτας υπάρχουν; Ένα, άντε δύο, θα μου πείτε. Και όμως, υπάρχουν πάνω από 12.000 καταγεγραμμένες ποικιλίες σε όλο τον κόσμο... Όμως τώρα καλλιεργούνται αποκλειστικά,…

Αφού ανέλυσαν περισσότερα από 1.000 ωμά τρόφιμα και κατέταξαν τα συστατικά που παρέχουν την καλύτερη ισορροπία των ημερήσιων διατροφικών μας αναγκών, οι ερευνητές βρέθηκαν μπροστά…

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN​ Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής…

Η εξεταστική περίοδος είναι πάντα μια ταραχώδης περίοδος για όλους τους εμπλεκόμενους τα παιδιά, τους γονείς και ακόμη και τους δασκάλους! Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η…

Τα κεράσια αποτελούν ένα πολύ αγαπητό και υγιεινό καλοκαιρινό φρούτο. Έχουν πλούσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, περιέχουν μελατονίνη για έναν καλό ύπνο και καταπολεμούν τη…

Το ήξερες ότι υπάρχουν τροφές για τις οποίες οι ποσότητες που καταναλώνεις δεν έχουν ιδιαίτερη επίδραση στη σιλουέτα σου; Και επειδή όλοι λίγο πολύ το έχουμε ρίξει στη δίαιτα και…

Σε ένα άκρως διαφωτιστικό τεύχος, το γαλλικό περιοδικό  60 millions de consommateurs , γνωστό για τις αποκαλύψεις του στα θέματα διατροφής και υγιεινής, καταγγέλλει «τα τρόφιμα που…

Τα νεφρά είναι από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας. Είναι τα φυσικά "φίλτρα" του οργανισμού, που καθαρίζουν το αίμα, απομακρύνουν από το κυκλοφορικό μας τις τοξίνες, τα…

Κάθε τροφή και πιάτο έχει την ιστορία του και σε κάποιες περιπτώσεις πολλοί από εμάς ίσως είναι… ανιστόρητοι. Γι’ αυτό και σήμερα ξεσκεπάζουμε πέντε διαδεδομένους μύθους που πρέπει…

Για αυξημένες επιδόσεις μέσα στην ημέρα, βάζουμε στη ζωή μας τις παρακάτωτροφές, σύμφωνα με τις συστάσεις της Κλινικής Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, Μαρίας Ρίτσου. Φρούτα εποχής…