Κόκκινο Σπαλέτο

Στα Φριλιγκιάνικα, στην καρδιά των Κυθήρων, το Κόκκινο Σπαλέτο είναι ένα ζεστό και φιλόξενο στέκι όπου η μεσογειακή κουζίνα συναντά τη μουσική και την καλή παρέα.

Η κουζίνα του έχει μεσογειακό χαρακτήρα, με ελληνικές αναφορές, προσεγμένες πρώτες ύλες και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στις γνώριμες γεύσεις και τις πιο δημιουργικές προτάσεις. Ο ξεχωριστός χαρακτήρας του Κόκκινου Σπαλέτου είναι οι βραδιές ζωντανής μουσικής, που αποτελούν σταθερό μέρος της εβδομάδας.

Από Τετάρτη έως Κυριακή, η Ηλιάννα Ταμπάκου και ο Γιώργος Χρόνης δίνουν τον μουσικό τόνο στις βραδιές, ενώ συχνά εμφανίζονται και άλλοι μουσικοί, από τα Κύθηρα αλλά και εκτός νησιού. Έτσι, κάθε βραδιά μπορεί να εξελιχθεί λίγο διαφορετικά, με τη μουσική να γίνεται μέρος της παρέας και της εμπειρίας γύρω από το τραπέζι.

Τέλος, το Κόκκινο Σπαλέτο δεν είναι μόνο καλοκαιρινή συνήθεια. Παραμένει ανοιχτό όλο τον χρόνο, αποτελώντας ένα σταθερό σημείο συνάντησης για τους ανθρώπους του νησιού αλλά και για όσους το επισκέπτονται εκτός της καλοκαιρινής περιόδου.