Στην όμορφη παραλία της Αγίας Πελαγίας Κυθήρων, ένα εστιατόριο στέκει για πολλά χρόνια, περήφανα, δίπλα στο καταγάλανο της θάλασσας.

Εδώ, η γαστρονομία είναι περισσότερο από απλά μια γευστική εμπειρία - είναι ένα ταξίδι στο χρόνο και μια κληρονομιά που έχει διατηρηθεί με μεγάλη φροντίδα από τον παππού, στον γιο και τώρα στον εγγονό Ιωάννη Πρινέα, ο οποίος έχοντας την αγάπη για τον τόπο του, αποφάσισε να διερευνήσει τον κόσμο της γαστρονομίας σε βάθος. Σπούδασε στις καλύτερες σχολές μαγειρικής και κατόρθωσε να διακριθεί σε μερικά από τα πιο διάσημα εστιατόρια της Ευρώπης. Εκεί, απόκτησε πολύτιμες γνώσεις, αλλά και εκείνο το απαραίτητο στοιχείο που τον ξεχωρίζει: τη δυνατότητα να συνδυάζει την παραδοσιακή κυθηραϊκή κουζίνα με μοντέρνες τεχνικές και διεθνείς επιρροές.

Η επιστροφή του στο νησί δεν ήταν απλώς μια επιστροφή στις ρίζες του, αλλά μια αποστολή: να ανανεώσει και να ενισχύσει τον οικογενειακό θησαυρό, προσθέτοντας τη δική του σύγχρονη σφραγίδα. Τα πιάτα που προσφέρει αποτελούν μια τέλεια αρμονία ανάμεσα στην παράδοση και τις σύγχρονες τεχνικές, με την υπογραφή ενός σεφ που έχει διαπρέψει και στο εξωτερικό.

Ελάτε να απολαύσετε την πραγματική κυθηραϊκή φιλοξενία, σε έναν χώρο όπου η παράδοση και η καινοτομία αγκαλιάζονται, και οι γευστικές σας αισθήσεις ταξιδεύουν.